latte di canapa

Latte di canapa proprietà e benefici

Il latte di canapa, una sana alternativa.

Il latte di canapa biologico è perfettamente legale, nonostante la sua origine evocante le note sostanze allucinogene, e rappresenta una sana e valida alternativa per gli intolleranti al latte vaccino e per i vegetariani. Prodotto dai semi della pianta di canapa sativa, questo latte vegetale ha cominciato ad essere commercializzato in Europa soltanto negli ultimi anni.

Una preoccupazione ricorrente nei consumatori del  latte di canapa è che questo possa contenere il THC (tetraidrocannabinolo), uno psicostimolante che si trova in tutte le piante della canapa, e che possiede una concentrazione elevatissima nei fiori femmina della varietà canapa indiana; infatti é dalla essiccazione di questi ultimi che si ricava la marijuana da fumo. La novità é che oggi in Italia, a differenza di altri paesi, é possibile coltivare la canapa utilizzando le sementi registrate nell’Unione europea che hanno un contenuto massimo di THC certificato dello 0,2%. Il livello di questa sostanza chimica euforizzante che risulta finire nel latte risulta alla fine trascurabile, solo a livello di tracce e quindi senza alcun effetto.

donna che beve latte
donna che beve latte
Latte di canapa biologico, benefici per la salute

Latte di canapa biologico è anche un’ottima alternativa al latte vaccino per coloro che non consumano prodotti lattiero-caseari.

Un bicchiere di latte di canapa di 220 ml contiene le seguenti sostanze nutrienti:

  • 900 mg di Acidi Grassi Omega-3
  • 2800 mg di Acidi Grassi Omega-6
  • Tutti e 10 gli Amminoacidi Essenziali
  • 4 g di Proteine
  • 46% del fabbisogno di calcio giornaliero
  • 0% Colesterolo
  • Potassio
  • Fosforo
  • Vitamina B2
  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina B12
  • Acido Folico
  • Vitamina D
  • Magnesio
  • Ferro
  • Zinco

Come si può notare dall’elevato contenuto di sali minerali e di amminoacidi essenziali, il latte ottenuto dai semi di canapa è una bevanda ad alto contenuto energetico, adatta per rafforzare il sistema immunitario e per proteggerlo dalle malattie. Il latte di canapa contiene vitamina A e vitamina E, oltre che gli acidi grassi omega 3. E’ un’importante fonte di sali minerali, quali  ferro, magnesio e potassio. Il latte di canapa è inoltre senza zucchero, colesterolo ed è privo di glutine e soia.

E’ possibile preparare il latte di canapa in casa evitando così quei prodotti contenenti addensanti, emulsionanti o conservanti e l’accumulo in cartoni di plastica che vengono utilizzati per il suo confezionamento.

Semi-per-latte-di-canapa
Semi-per-latte-di-canapa

Latte di canapa come prepararlo in casa

Occorrono:

  • 200 grammi di semi di canapa biologici,
  • 1,2 litri d’acqua naturale,
  • dolcificante a piacere,
  • un frullatore,
  • 1 colino a maglie strette.

Iniziare a preparare il latte di canapa versando nel frullatore i semi di canapa ed una parte dell’acqua necessaria (meno della metà), insieme al dolcificante: vanno benissimo il nettare biologico di Agave, il miele grezzo o la vaniglia biologica. Frullare tutto per  2-3 minuti fino a quando i semi non risulteranno il più possibile tritati, continuando a versare il resto dell’acqua.  A questo punto si potrà filtrare il latte di canapa dal frullatore ad un contenitore di vetro aiutandosi con un imbuto ed un colino, oppure utilizzando della carta da filtro o un panno da cucina per rimuovere tutte le particelle dei semi. La polpa di seme può poi essere utilizzata come scrub per il corpo o come ottima maschera facciale.

Latte di canapa in commercio

Potete trovare in commercio  latte di canapa, aromatizzato alla vaniglia o al cioccolato, e le confezioni di latte devono essere refrigerate solo dopo l’apertura. Da preferire il latte di canapa bio disponibile di diverse marche, che potrete trovare nei negozi biologici o nei nei siti specializzati nella vendita di alimenti bio oppure online.

Latte di canapa principali benefici per la salute

I benefici sono così riassumibili:

  • Rafforzamento sistema immunitario
  • Pelle ,unghie e capelli piu’ sani
  • Cuore forte e sano
  • Maggiore capacità mentale

Ci sono diverse marche disponibili sul mercato, ma non tutte sono preparate con ingredienti biologici: come sempre, é consigliabile leggere le etichette.

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Barbie69

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Ciao mi chiamo Barbara, e sono vegetariana dall'età di 14 anni. Sono veterinaria, ispettore BIO, appassionata di alimentazione a base vegetale in ambito umano e animale.
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