Vinaigrette lampone e lavanda

Vinaigrette lampone e lavanda

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Una vinaigrette lampone e lavanda paradisiaca. L’aggiunta dei fiori di lavanda dona a questa vinaigrette un gusto veramente interessante. Non riesco a spiegarlo perche’ e’ veramente molto particolare. La primavera si sta avvicinando e cosi’ anche tutte le buonissime verdure della primavera, da condire appunto con questa vinaigrette.

Ingredienti
  • ½ tazza di olio extra vergine di oliva
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di aceto di lampone
  • 1 cucchiaio di lavanda fresca/secca
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Sale e pepe a gusto

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene con una forchetta. Lasciar riposare per almeno un’ora.

Questa vinaigrette lampone e lavanda la utilizzo ogni tanto per uno spuntino leggero e vitaminico, dal sapore nuovo e originale, e perché no, in aria di provenzale.[:en]

Una vinaigrette paradisiaca. L’aggiunta dei fiori di lavanda dona a questa vinaigrette un gusto veramente interessante. Non riesco a spiegarlo perche’ e’ veramente molto particolare.La primavera si sta avvicinando e cosi’ anche tutte le buonissime verdure della primavera,da condire appunto con questa vinaigrette.
Ingredienti
½ tazza di olio extra vergine di oliva
3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di aceto di lampone
1 cucchiaio di lavanda fresca/secca
2 cucchiai di succo di limone
Sale e pepe a gusto

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene con una forchetta.Lasciar riposare per almeno un’ora.[:]

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Livio

Livio

Mi chiamo Livio, sono bolognese, vegetariano da 8 anni. Sono animalista, appassionato di cucina e programmatore informatico. Debbo recuperare quote di etica animale per il mio passato onnivoro, collaborando qui 😀
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