Cioccolatini crudisti vegani RAW

Cioccolatini crudisti vegani RAW

[:it]Se viene voglia di “dolce”, con questo freddo fuori e voglia di uscire zero cosa si fa? Si perlustra la cucina in cerca di idee. Ma se in piu’ si vuole qualcosa di salutare? No problem. L’importante e’ avere in casa sempre frutta secca, cacao magro, latte vegetale, zucchero di canna e/o dolcificanti derivati dalla frutta, farina, frutta, magari tutto biologico.
Ieri ho preparato dei cioccolatini crudisti (crudi) veloci veloci.

Ingredienti cioccolatini crudisti:
  • 4 cucchiai latte di cocco
  • 2 cucchiai di cocco in scaglie
  • 3 cucchiai di zucchero di canna scuro BIO
  • 1 cucchiaio di noci brasiliane tritate (macadamia)
  • 4 cucchiai di cioccolato magro in polvere (ideale sarebbe il cioccolato RAW)
  • latte di cocco q.b. (4 cucchiai circa)

Preparazione :
impastare tutto con il latte di cocco, deve risultare un impasto abbastanza denso modellabile.
Formare dei palla-cioccolatini e metterli in frigo per 1/2 ora.

Facile no ?

Logicamente il gusto dipenderà dalla qualità degli ingredienti, come per tutte le ricette.

Ma cos’é il cioccolato crudo RAWViene normalmente definito Cioccolato Crudo RAW, il cioccolato elaborato con cacao non tostato e non concato e lavorato in tutte le fasi di produzione al di sotto dei 42°C.

Parlando di crudismo, ci sarebbe tanto da dire, nella sezione apposita; qui ci basterà ricordare che senza cottura  non si perdono tante sostanze nutritive che sono termolabili, ossia che con il calore vengono distrutte, e tra queste ci sono molte vitamine, alcuni grassi come gli Omega, gli enzimi, i polifenoli… insomma tutte sostanze che sono estremamente importanti per la nostra salute.

Quindi?

Quindi pubblicheremo diverse ricette crudiste su questo sito, iniziando con questi cioccolatini crudisti, salutari ma… molto ingrassanti, come quelli veri!!

Indicazioni mediche
Le informazioni pubblicate su www.ibioveg.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Nel caso é necessario consultare di persona il proprio medico di famiglia.

[:en]Se ti viene voglia di dolce la domenica pomeriggio,con una fredda tramontana in atto e voglia di uscire = 0 cosa si fa ? Si perlustra la cucina in cerca di idee.Ma se in piu’ si vuole qualcosa di salutare ? No problem.L’importante e’ avere in casa sempre frutta secca,cacao magro,latte vegetale,zucchero di canna o dolcificanti derivati dalla frutta,farina,frutta,tutto biologico.
Ieri ho preparato dei cioccolatini crudi veloci veloci.
Ad occhio :
in una ciotola ho versato un po’ di latte di cocco (diciamo 4 cucchiai) ho aggiunto cocco a scaglie (2 cucchiai) ,zucchero di canna scuro (3 cucchiai), noci brasiliane tritate (1 cucchiaio) e cacao magro (3-4 cucchiai,dosare a occhio,deve risultare un impasto abbastanza denso modellabile).
Formare dei palla-cioccolatini e porre in frigo per 1/2 ora. Facile no ?[:]

The following two tabs change content below.
Chocolat
Ciao, collaboro con questo sito per le ricette di cucina. Sono blogger di ricette vegetariane e vegane dal 2005 con Zenzero & Zen.
Chocolat

Ultimi post di Chocolat (vedi tutti)

Lascia un commento