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Spaghetti crudisti di zucchine al pomodoro (senza glutine)

[:it]Un gustosissimo piatto di spaghetti di zucchine al pomodoro! Perché il crudismo non e’ triste o complicato.

Ricetta  facilissima, che va assaggiata ed aggiustata mentre si prepara:

  • zucchine tagliate a julienne (con un coltello dalla seghettatura molto pronunciata, o con l’apposito “macchinino”
  • pomodori frullati con un olio evo basilico e sale
  • parmigiano vegano (lievito alimentare a scaglie con mandorle tostate tritate)

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Chocolat
Ciao, collaboro con questo sito per le ricette di cucina. Sono blogger di ricette vegetariane e vegane dal 2005 con Zenzero & Zen.
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